Receita Fashion: Macarrão ao Limone com Camarão do restaurante SPOT.

Receitas pensadas para receber e aproveitar de uma culinária simples e prática, mas diferenciada para um momento especial.

Foi por isso que criamos a Tag Receitas Fashion eu colocarei algumas receitas de pratos que amo. Deixo o que não sou boa cozinheira, portanto, se eu consigo, vocês conseguem COM CERTEZA.

A massa ao limone, é um prato "leve" pelo sabor cítrico que também tira o peso do creme de leite, você come, mas não se sente cansada depois sabe? É perfeito para comer em dias quentes e verão! Como eu adoro limão, coloquei um pouco mais do que a receita original, o bom é que você pode ir testando ao longo do preparo, que é super rápido.

A receita original é do restaurante SPOT, conhecido por seus pratos sem muitas complicações e deliciosos. NHAMI!

TALHARIM AO LIMONE DO SPOT

Ingredientes para até 4 pessoas.

3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 3 colheres (sopa) de suco de limão siciliano 2 colheres (chá) de raspas de limão siciliano 300 g Talharim cozido Sal a gosto Queijo parmesão ralado a gosto

COM CAMARÃO

é minha "invenção" mas combinou PERFEITAMENTE. De fato ficou MARAVILHOSO, e nossos amigos família, amaram!

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Modo de preparo

Coloque a massa para cozinhar conforme embalagem.

Caso você queira acrescentar os camarões na massa, peguei o maior que tinha em um saco congelado no pão de açúcar. E deixei descongelar.

Tempere com sal e limão…reserve!

Corte uma cebola em cubinhos miúdos

Coloque azeite numa frigideira e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente os camarões e deixe que cozinhem até mudarem de cor

Normalmente colocam 1/3 de xícara de conhaque para flambar os camarões. (obviamente não fiz isso, do contrário não estaria aqui.... rsrsrs)

Molho

Derreta a manteiga e acrescente o creme de leite fresco e deixe reduzir

Junte o suco e as raspas do limão siciliano

Sal e pimenta do reino a gosto

Agora é só juntar a massa com o molho e colocar os camarões por cima, e decore com uma folha de manjericão ou um ramo de alecrim.

O queijo parmesão fica à sua disposição e de suas companhias, Dê preferencia para o queijo em ralado mais grosso que fica excelente.

Anna